Une solution locale pour répondre aux besoins des professionnels

À l’origine d’Organo Beauce, il y a une exploitation agricole familiale et la volonté de développer de nouvelles activités. Paul Lhopiteau, représentant de la 7^e génération sur l’exploitation, envisage d’abord la création d’un méthaniseur. Le projet évolue finalement vers une plateforme de compostage. Après quatre années d’études et une année de travaux, celle-ci voit le jour en 2017. « L’ambition est double : proposer une solution de valorisation des déchets organiques aux professionnels du territoire et produire un fertilisant naturel pour les terres agricoles » explique Paul Lhopiteau.

Aujourd’hui, Organo Beauce traite environ 8 000 tonnes de déchets par an sur une plateforme de 2 000 m². Branches, feuilles, tontes de gazon et autres déchets végétaux y sont apportés par des paysagistes, des collectivités et des structures de gestion des déchets. Pour développer son activité, l’entrepreneur s’est appuyé sur le réseau Agriculteurs Composteurs de France, qui accompagne les exploitants sur les questions réglementaires, techniques et normatives. Mais au-delà de la transformation des matières, Organo Beauce a construit son modèle autour des besoins des professionnels. La plateforme est ainsi accessible 24 heures sur 24 et 7 jours sur 7. Un avantage pour les paysagistes, qui peuvent déposer leurs déchets dès la fin de leurs chantiers, sans dépendre des horaires d’ouverture des déchetteries.

Parmi les utilisateurs historiques figure l’entreprise de paysage Mickaël Couture. Pour Florentin Brochard, cette solution répond à plusieurs contraintes du métier : évacuer les déchets après les chantiers, limiter les déplacements et maîtriser les coûts. « Quand Paul a ouvert, c’était un avantage pour nous, parce qu’on est juste à côté. On s’y retrouve, que ce soit au niveau du tarif, au niveau du temps, de la disponibilité aussi. »

L’un des atouts d’Organo Beauce réside dans son fonctionnement. À leur arrivée, les véhicules sont pesés à l’entrée puis à la sortie. Les quantités déposées sont renseignées à une borne et vérifiées par Organo Beauce pour la facturation. Cette organisation permet à Florentin Brochard de gagner en souplesse et de limiter les kilomètres parcourus. Pour Paul Lhopiteau, elle contribue à l’approvisionnement de la plateforme en matières organiques. Une relation qui illustre la complémentarité entre un prestataire de solutions environnementales et une entreprise du territoire.

Du chantier paysager au compost : cinq étapes pour valoriser les déchets verts

Une fois déposés sur la plateforme, les déchets verts entament un long processus de transformation. Huit à dix mois sont nécessaires pour obtenir un compost fini, destiné notamment à enrichir les terres agricoles. Chez Organo Beauce, cette transformation repose sur cinq étapes.

1. La collecte : réceptionner, peser et trier

Les déchets verts arrivent principalement des professionnels du paysage et d’autres acteurs du territoire. Leur qualité conditionne celle du compost final. Le tri à la source est donc essentiel. Sur 300 tonnes de déchets verts, 300 kg de ferraille peuvent être retrouvés. Ces éléments indésirables doivent être écartés du processus de valorisation.

2. Le broyage et la mise en andain : préparer les matières

Branches et végétaux sont broyés pour faciliter leur décomposition. Le broyeur peut traiter des morceaux de bois allant jusqu’à 3 mètres de long. Les matières sont ensuite mélangées à d’autres éléments organiques, notamment de la paille, puis disposées en andains, de longs tas dans lesquels débute la transformation biologique.

3. La fermentation et la maturation : surveiller la transformation

À l’intérieur des andains, la température peut dépasser les 70 °C. Cette montée en température contribue à l’hygiénisation du compost. Mais le processus exige une surveillance régulière. Humidité, oxygène et température doivent être maîtrisés. Des sondes automatiques permettent de suivre la fermentation, tandis que les matières sont retournées pour favoriser leur décomposition. « On a une recette, on essaie d’équilibrer. Et selon si ça chauffe ou pas, on modifie », résume Paul Lhopiteau. Une vigilance particulière est également nécessaire lors des épisodes de fortes chaleurs pour prévenir les risques d’incendie. Après la fermentation, la matière poursuit sa maturation.

4. Le criblage : obtenir une matière homogène

Le compost passe ensuite dans une machine équipée d’un grand tambour, qui fonctionne comme une passoire. Le criblage permet de séparer les éléments grossiers de la matière fine. La qualité du produit fini repose aussi sur la traçabilité des matières et des contrôles réguliers, notamment annuels.

5. Le produit fini : une nouvelle ressource pour les professionnels

Au terme du processus, les déchets verts sont devenus un fertilisant utilisable en agriculture. « Aujourd’hui, je fertilise 100 % de mon exploitation grâce au compost. Je fertilise aussi d’autres exploitations voisines, qui sont éventuellement en bio », souligne Paul Lhopiteau. Mais la boucle ne s’arrête pas aux exploitations agricoles. Florentin Brochard, qui apporte ses déchets verts à Organo Beauce, s’approvisionne également auprès de la plateforme en terre végétale criblée ou amendée pour ses chantiers d’aménagement paysager. Le professionnel privilégie notamment les terres végétales tamisées. « On fait du bon travail avec des bons produits », souligne-t-il. Pour l’entreprise de paysage, la démarche présente ainsi un double intérêt : disposer d’une solution de proximité pour la gestion des déchets verts et accéder à des matériaux adaptés à ses chantiers. Pour Organo Beauce, elle contribue à développer des débouchés locaux pour les matières valorisées. « Je considère même ça comme un cycle écologique. Tous les déchets qui sont amenés, ou en tout cas pour la plupart, ça vient du territoire et c’est revalorisé. » Une boucle territoriale qui fonctionne, selon Paul Lhopiteau, dans un rayon d’environ 30 kilomètres. Enfin, les livraisons sont effectuées en vrac, afin de limiter les emballages plastiques et de proposer des prix plus compétitifs aux clients. Des big bags peuvent également être fournis.

Du compost au bois énergie : une transition écologique qui crée de la valeur

Au-delà du compostage, Paul Lhopiteau a progressivement diversifié les activités d’Organo Beauce. Depuis environ 2 ans, il développe une filière de bois énergie, destinée à transformer des déchets de bois en combustible pour les chaufferies. Palettes, palox et caisses en bois non traité ni collé sont collectés auprès de professionnels, notamment d’agriculteurs. Après broyage, les copeaux de 20 à 50 mm peuvent alimenter des chaufferies comme celles de Chartres Métropole, utilisées pour chauffer des écoles, des piscines ou encore des maisons de retraite. L’entrepreneur a lui-même adopté cette solution sur son exploitation, notamment pour le séchage du maïs, une activité particulièrement énergivore. « J’ai divisé par 6 mon coût énergétique des bâtiments, en passant du fioul au bois », témoigne-t-il. Une évolution qui illustre les bénéfices économiques de la transition énergétique : réduction des coûts, moindre dépendance au fioul et valorisation d’une ressource locale. Aujourd’hui, 5 salariés travaillent entre l’exploitation agricole et la plateforme.

Après plusieurs années passées dans une entreprise internationale, Paul Lhopiteau a choisi de revenir à l’agriculture pour développer de nouvelles activités et retrouver un lien direct avec ses clients. « Je voulais rapporter de la valeur à mon exploitation. Valeur économique, c’est une chose, mais valeur humaine aussi. » Cette philosophie se retrouve jusque dans la vente directe. L’exploitation dispose d’une boutique proposant notamment des céréales et des mélanges destinés à l’alimentation des poules, avec une démarche privilégiant le vrac et les contenants réutilisables. Pour Florentin Brochard, cette collaboration s’inscrit aussi dans une réflexion sur les pratiques de son métier. « En tant que paysagistes, en tant que personnes qui travaillent dans le vert, c’est important aussi de penser de manière écologique. » D’un côté, un agriculteur qui a diversifié son activité pour transformer des déchets en ressources. De l’autre, une entreprise de paysage qui bénéficie de cette solution pour organiser ses chantiers et s’approvisionner localement. Leur collaboration démontre comment la transition écologique peut se construire entre entreprises d’un même territoire, autour de solutions concrètes, économiquement utiles et adaptées aux besoins de chacune.

Chez Organo Beauce et chez le paysagiste Mickaël Couture, la fin d’un chantier peut ainsi devenir le point de départ d’une nouvelle ressource.

Article et photographies par Camille Colloch.